Et stoff eller en porsjon fra en tidligere produksjon som brukes til å starte fermentering av yoghurt, ost eller deig.

A substance or portion of an earlier batch used to begin fermentation when making yogurt, cheese, or dough.

ماددە یان بڕێک لە بەرهەمێکی پێشووتر کە بۆ دەستپێکردنی ترشبوون و دروستکردنی ماست، پەنیر یان هەویر بەکاردێت.

Hun tilsatte startkulturen i den varme melken slik at den skulle bli til yoghurt.

She added the starter culture to the warm milk so it would set into yogurt.

هەوێنەکەی کردە ناو شیرە گەرمەکە هەتا ببێت بە ماست.