Et tradisjonelt meieriprodukt som lages ved å koke kjernemelk til det dannes ostemasse, som deretter skilles fra væsken.

A traditional dairy product made by boiling buttermilk until curds form and separating them from the remaining liquid.

بەرهەمێکی شیرییە کە بە کوڵاندنی دۆ دروست دەبێت و دوای بەستن، بەشە چڕەکەی لە شلەکە جیا دەکرێتەوە.

Hvis den hadde blitt sur, ville den ikke ha blitt til sirêj.

If it had become sour, it would not have turned into sirêj.

ئەگەر ترش بووایە نەدەبوو بە سیرێژ.